こだわり
ラーメンショップ◯化（マルカ）は、千葉を中心に展開する人気ブランドの東京2番目の出店。
豚骨醤油に鶏出汁を加えた 鶏豚MIXスープ は、マイルドでコク深く、
最後の一口まで飲み干したくなる味わいです。
さらに、全国の名店が愛用する製麺所 浅草開化楼の特製麺 を使用。
小麦の香りが豊かで、スープとの絡みも抜群です。
看板メニューの ネギラーメン は、刻みネギの鮮烈な香味が食欲をそそる一杯。
ボリューム満点のチャーシュー も人気です。
カウンター6席の清潔で活気ある店内で、気軽に立ち寄れるのも魅力。
ラーメンショップ
全国の名店が愛用する製麺所 「浅草開化楼」 の麺を、マルカでは使用。 小麦の香りが豊かでコシがあり、スープをしっかり絡め取る麺は、最後の一口まで飽きずに楽しめます。 ネギラーメンいずれも、この麺が旨さの決め手です。
豚骨醤油スープに鶏出汁を加えた 鶏豚MIXスープ がマルカの真骨頂。 従来のラーショの味わいをベースに、よりマイルドで奥深い旨味を追求しました。 香味野菜の風味が後を引く、上品で重みのあるスープです。
ぎゅっと閉じ込めて
厳選した国産豚をじっくり煮込み、旨味をギュッと閉じ込めたチャーシュー。口の中でとろける柔らかさと、噛むほどに広がるジューシーな旨味が特徴です。ネギチャーシューは、ボリュームもインパクトも満点の人気メニューです。
